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　　卓创资讯肉类市集高瓜分析师马丽媛

　　【导语】伴跟着上游原料聚集开释，需求增幅不足供应增幅，鲜品猪肉产能弥散，2026年4月上半月国内鲜品猪肉价钱延续下落趋势。但因上游衍生端抗价惜售，宰杀企业收购难度加多，鲜品猪肉供应短时收紧，因循下半月价钱止跌反弹。5月供应依旧充裕，且需求好转经过有限，瞻望鲜品猪肉分割品价钱或小跌后窄幅轰动，但同比或上升。

2026年4月份国产鲜品猪肉分割品价钱先跌后涨

　　从图1看到，2026年2月中旬至4月上旬，国内鲜品二号肉、四号肉、带皮五花、去颈前排及肋排价钱呈现抓续下落的走势，且价钱已跌至偏低水平；中旬运行，各产物价钱络续反弹，其中肉类价钱涨幅显着。据卓创资讯统计，驱散2026年4月27日，国内鲜品二号肉成交均价为15.95元/公斤，较月内廉价累计上升6.25%；鲜品四号肉成交均价为16.07元/公斤，欧宝app中国官方版下载较月内廉价累计上升6.64%；鲜品带皮五花成交均价为16.23元/公斤，较月内廉价累计上升1.67%；鲜品去颈前排成交均价为18.36元/公斤，较月内廉价累计上升8.21%；鲜品肋排成交均价为38.32元/公斤，较月内廉价累计上升8.61%。

　　导致月内鲜品猪肉分割品价钱先跌后涨的主因在于原料供应的疏导。上半月为生猪产能聚集开释期，且业内对后市看涨预期不足，上游衍生端都积极出栏；同期当下需求虽较3月份有所好转，但幅度相称有限，4月仍为年内猪肉需求淡季。重迭宰杀企业白条盈利欠佳，天博体育app下载多加多分割比例，鲜品分割品猪肉供应弥散，价钱抓续下落至偏低水平。至4月中旬，因原料价钱较低，上游衍生端亏本幅度加深，限制衍生场存缩量抬价的意向。宰杀企业收购难度加多，扈从原料上调售价，因循鲜品分割品价钱止跌反弹，但幅度相对有限。

2026年5月份鲜品猪肉分割品价钱难再涨

　　供应方面，从上游原料产能推算，5月份适重猪源较多；但此时业内对后市存一定看涨预期，衍生端或存一定抗价惜售的意向，部分或逢低进行二育操作，宰杀企业廉价收购难度较大。重迭宰杀企业仍有入库意向，鲜品猪肉分割品供应虽仍充裕，但或较预期减少。

　　需求方面，从猪肉摧毁季节性来看，5月份末端需求有所回升，但幅度较小，鲜品猪肉需求全体仍显劣势。同期替代品价钱偏低，对猪肉摧毁产生一定影响，宰杀企业走货速率难有显着好转。

　　总体看，卓创资讯瞻望2026年5月份鲜品猪肉分割品价钱或呈现“小跌-窄幅轰动”的走势，因月初价钱偏高，月均价或环比上升，幅度或在3%-8%。

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